Name: Klassisches Tiramisu
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 24 Stk Biskotten (mehr nach Bedarf); 4 Stk Eier; 125 ml Kaffee; 6 EL Kakao zum Bestreuen; 500 g Mascarpone; 2 cl Rum; 100 g Staubzucker

Klassisches Tiramisu

Mit diesem Rezept lässt sich das beliebte italienische Dessert Tiramisu leicht zubereiten.

3 hr 30 min gesamt 30 min Vorbereitung 3 hr Kochen 6 494 cal

Zubereitung

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1 1. Für das Tiramisu zu Beginn Eidotter und Eiweiß trennen und in verschiedene Schüsseln geben.
2 2. Das Eiweiß mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine aufschlagen, bis es steif ist.
3 3. Dann die Eidotter in der anderen Schüssel mit dem Staubzucker zu einer schaumigen Masse verrühren.
4 4. Als Nächstes die Mascarpone unter die Dotter-Masse rühren und anschließend den Eischnee unterheben.
5 5. Dann Kaffee und Rum in einer flachen Schüssel oder einem Teller verrühren und die Biskotten nacheinander kurz darin tränken.
6 6. Anschließend abwechselnd Biskotten und Mascarpone-Masse in eine Form schichten - mit der Mascarpone-Creme abschließen.
7 7. Nun das Tiramisu für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
8 8. Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen und nach Wunsch mit frischen Beeren garnieren.