Name: Tiramisu ohne Ei und Alkohol
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Amarettosirup (z. B. Monin); 200 g Biskotten; 250 ml Kaffee, koffeinfrei; 1 EL Kakao, zum Bestreuen; 250 g Mascarpone; 50 ml Milch; 250 ml Schlagobers; 80 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Zutaten

4 Port.

4 EL Amarettosirup (z. B. Monin)
200 g Biskotten
250 ml Kaffee, koffeinfrei
1 EL Kakao, zum Bestreuen
250 g Mascarpone
50 ml Milch
250 ml Schlagobers
80 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst Kaffee zubereiten und abkühlen lassen. Schlagobers steif schlagen und kaltstellen. In einer weiteren Schüssel Staub- und Vanillezucker mit dem Sirup verrühren, anschließend Mascarpone unterrühren. Schlagobers vorsichtig unter die Creme heben.
2 2. Die Biskotten in Kaffee wenden und in eine Auflaufform legen. Die Creme gleichmäßig darauf verteilen und den Vorgang so oft wiederholen, bis keine Biskotten und Creme mehr übrig sind.
3 3. Das Tiramisu für mindestens vier Stunden gekühlt durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit dem Kakaopulver bestäuben.