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Schnittlauchbutter

Name: Schnittlauchbutter
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 20 g Bärlauch; 150 g Butter; 1 Prise Meersalz; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Schnittlauch; 1 Spr Zitronensaft

Köstlich zum verfeinert von Fleisch ist Schnittlauchbutter. Zusätzlich wird Bärlauch zum Rezept zugefügt.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 1125 cal

Zutaten

1 Port.

20 g Bärlauch
150 g Butter
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
1 Spr Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Butter aus der Kühlung nehmen. Die Butter, Pfeffer und Salz mit Hilfe einer Küchenmaschine mit Rührbesen weißlich aufschlagen.
2 2. Den Schnittlauch waschen, alles Unschöne entfernen, durch Ausschlagen trocknen und in feine Röllchen schneiden. Die Maschine ausschalten.
3 3. Den Bärlauch mit dem Schneebesen vorsichtig unterrühren. Mit Zitronensaft abschmecken und eventuell nachwürzen. In der Kühlung zugedeckt aufbewahren.