Name: Bröseltopfenaufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Bröseltopfen (bio); 2 EL Doppelrahmfrischkäse; 1 EL Paprika-Creme (nach Grundrezept); 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 EL Paprikasalz (selbstgemacht); 0.5 TL Pfeffer (aus der Mühle); 250 g Sauerrahm; 1 EL Schnittknoblauch (frisch); 0.5 Bund Schnittlauch (frisch); 1 Spr Zitronensaft

Bröseltopfenaufstrich

Dieser Bröseltopfenaufstrich mit vielen Gewürzen passt zum Brunch oder als Snack. Ein schnelles Rezept für zwischendurch.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 743 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst den Bröseltopfen mit Sauerrahm und Doppelrahmfrischkäse abrühren.
2 2. Danach mit Paprikasalz, Paprikapulver, Paprika-Creme, frisch gemahlenen Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft würzen und alles gut vermengen.
3 3. Nun noch Schnittknoblauch und Schnittlauch waschen, trockenschütteln und fein schneiden, und zur Topfenmaße geben. Dabei eine kleine Menge davon zur Garnierung übrig lassen.
4 4. Den Topfenaufstrich in eine passende Schale geben und mit dem restlichen Schnittlauch und -knoblauch bestreuen.