Name: Marillen Joghurtmousse
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Blattgelatine; 1 Dose Marillenhälften; 250 ml Naturjoghurt; 1 Schuss Rum; 100 ml Schlagobers; 40 g Staubzucker; 1 Stk Zitrone (Saft)

Marillen Joghurtmousse

Das Marillen- Joghurtmousse ist ein erfrischendes Dessert für jeden Anlass. Außerdem ist dieses Rezept leicht zuzubereiten.

1 hr gesamt 20 min Vorbereitung 40 min Kochen 4 179 cal

Zubereitung

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1 1. Zu Beginn die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Etwas Zitronensaft und Joghurt glatt rühren.
2 2. Die weiche Gelatine gut ausdrücken und in ca. 3 EL heißem Wasser flüssig werden lassen.
3 3. Dann die flüssige Gelatine unter ständigem rühren in die Joghurtmasse gießen und leicht abstocken lassen.
4 4. Danach den Schlagobers steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.
5 5. Die Joghurtcreme in Gläser füllen und fest werden lassen.
6 6. Für das Marillenmousse die Marillen pürieren und mit Zucker und Rum abschmecken.
7 7. Am Schluss wird die feste Joghurtcreme mit dem Fruchtmark überzogen und je nach belieben mit Obers, Marillenspalten und Minze garniert.