Name: Gegrillte Gemüsespieße
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 10 Stk Champignons (klein, in Ganzen); 4 Stk Grillfester Käse (z. B. Halloumi, Feta oder fester Weichkäse); 8 Stk Metallspieße (oder Holzspieße); 4 Stk Paprikaschoten (gelb); 4 Stk Paprikaschoten (orange); 8 Stk Zucchini (klein); 4 EL Olivenöl (native); 1 Prise Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen); 1 Prise Salz; 1 Prise Thymian (getrocknet oder frisch)

Gegrillte Gemüsespieße

Tolle Gegrillte Gemüsespieße sind vor allem für vegetarische Gäste ein Hit. Ein köstliches Rezept, daß im Handumdrehen zubereitet ist.

45 min gesamt 30 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 371 cal

Zubereitung

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1 1. Die Zucchini waschen, abtrocknen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, abtrocknen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Champignons säubern – am besten abbürsten, nicht waschen. Den Käse (grillfeste Sorte) würfeln.
2 2. Das Gemüse und den Käse in eine Schüssel geben. Aus dem Öl, Salz, Pfeffer und Thymian eine Marinade anrühren und das Grillgut damit beträufeln. Die Stücke nun abwechselnd auf die Spieße stecken.
3 3. Die Gemüsespieße bei mittlerer bis starker Hitze ca. 6-8 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden. Bei Verwendung einer Grillschale oder wenn indirekt gegrillt wird, kann sich die Grillzeit auf ca. 10-12 Minuten erhöhen.