Coleslaw Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Weißkohl vierteln, Strunk herausschneiden und in feine Streifen schneiden. Kohl in einer Schüssel mit Salz mischen und mit den Händen 5 Min. durchkneten. Möhren putzen, schälen, fein reiben und zum Kohl geben.
2. 2 Schmand, Quark, Senf, Mayonnaise, braunen Zucker, Zitronensaft und Weißweinessig zugeben und gut miteinander mischen. Mit Pfeffer und Salz noch einmal abschmecken und abgedeckt kalt stellen.