Name: falsche Paella
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 Stk Eier; 100 g Erbsen (TK); 3 Stk Hühnerschnitzerl; 1 TL Kurkuma; 4 EL Olivenöl; 1 Msp Paprikapulver (Edelsüss); 1 Prise Pfeffer; 250 g Reis; 1 Prise Salz; 2 Stk Schweinsschnitzerl; 1 Stk Spitzpaprika; 1 l Suppe; 2 EL Suppengrün (frisch, fein gehackt oder gefriergetrocknet)

falsche Paella

Eine schöne, einfache Variation ist eine falsche Paella. Dieses Rezept wird auch den Kindern schmecken.

30 min gesamt 6 319 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst den Reis mit 1 El Olivenöl anbraten und mit heißer Suppe, welche mit Suppengrün, Paprikapulver und Kurkuma vermischt wird, angießen und wie gewohnt kochen.
2 2. Nun das Fleisch würfelig schneiden und im (3 Esslöffel) Olivenöl mit wenig Hitze anbraten.
3 3. Dann die Eier trennen und separat kochen oder braten und danach in ungleiche Stücke schneiden ( Meeresfrüchteersatz). Weiters den roten Spitzpaprika waschen und in Streifen schneiden.
4 4. In der Hälfte der Garzeit des Reises alles zusammenführen, Erbsen zugeben und Fertiggaren bis die ganze Flüssigkeit aufgenommen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. (Oder wenn das Gericht am Ende der auf der Reispackung angegebenen Garzeit zu feucht sein sollte, in ein Sieb geben und darin ausdampfen lassen).