Name: Scharfe Paella mit Fleischwurst
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: spanische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 250 g Fleischwurst; 700 ml Gemüsesuppe (klar); 1 Stk Jalapeno; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 TL Kurkuma; 1 Prise Nelkenpulver; 6 EL Olivenöl; 250 g Paella-Reis; 1 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Weißwein; 2 Stk Zwiebeln

Scharfe Paella mit Fleischwurst

Scharfe Paella mit Fleischwurst lässt sich mit diesem Rezept ganz einfach zubereiten. Eine besondere Paella mit Cayennepfeffer und Jalapeno für die Schärfe.

35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 477 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen zuerst schälen und klein würfeln. Den Reis gut waschen.
2 2. Nun die Hälfte vom Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch zugeben und etwas anschwitzen lassen. Achtgeben, damit der Knoblauch nicht verbrennt. Den Reis zugeben und mit andünsten. Dann mit der Suppe und dem Wein aufgießen, Kurkuma zugeben.
3 3. In einer zweiten Pfanne das restliche Öl erhitzen. Die Paprikaschote und die Jalapeno waschen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden. Die Fleischwurst in Würfel schneiden. Alles zusammen in der Pfanne gut anbraten und dann zum Reis geben.
4 4. Zusammen nun köcheln lassen bis die Flüssigkeit verkocht und der Reis gar ist. Zum Schluss mit Nelkenpulver, Cayennepfeffer, Pfeffer und Salz abschmecken.

Scharfe Paella mit Fleischwurst

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Gemüse Paella

Chili con Carne mit Chorizo

Kabeljau Paella

Paella mit Artischocken und Kichererbsen

Fruchtiges Chili

Algerisches Couscous

Paprika-Erdäpfel-Gulasch

Couscous-Risotto