Name: Hähnchenkeulen mit Harissa-Kruste und Zazaiki-Dip Rezept
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 1 Tl Harissa; 4 El Olivenöl; 1 Tl Honig; 2 Hähnchenkeule; 8 Stiele Thymian; 600 g Kartoffel; Salz; Pfeffer; 200 g Salatgurke; 1 Knoblauchzehe; 150 g Sahnejoghurt; Salz; Pfeffer

Hähnchenkeulen mit Harissa-Kruste und Zazaiki-Dip Rezept

Ein leckeres Rezept für Hähnchenkeulen mit Harissa-Kruste und Zazaiki-Dip. Zubereitet in 60 Minuten. Für 2 Portionen. Besonders einfach.

1 hr gesamt 2 802 cal

Zubereitung

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1 Harisssa, 2 El Öl und Honig verrühren. Hähnchenkeulen mit dem Würzöl bestreichen und 30 Min. bei Zimmertemperatur marinieren.
2 Ein Blech (ca. 40 x 25 cm) im Ofen auf der 2. Schiene von unten auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Thymian abzupfen und fein hacken. Kartoffeln schrubben, dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben, 2 El Öl, Thymian, etwas Salz und Pfeffer mischen. Kartoffeln auf dem heißen Blech verteilen. Hähnchenkeulen salzen und auf die Kartoffeln setzen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 40 Min. garen.
3 Gurke in Streifen schälen, sodass noch etwas Schale stehen bleibt. Gurke längs halbieren, das weiche Innere mit einem Löffel entfernen und Gurkenhälften fein würfeln. Knoblauch fein hacken, mit Joghurt, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Gurken (bis auf 1 El) untermischen.In einem Schälchen anrichten, mit restlichen Gurkenwürfeln bestreuen. Hähnchen und Kartoffeln mit dem Dip servieren.