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Blätterteigtaschen mit Kirschen und Minze

Name: Blätterteigtaschen mit Kirschen und Minze
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pk Blätterteig (nach Grundrezept oder TK); 4 Zweig frische Minze; 500 g Kirschen; 2 EL Speisestärke; 1 Prise Zimt; 3 EL Zucker

Dieses Blätterteigtaschen mit Kirschen und Minze Rezept schmeckt am besten warm und ist bei Groß und Klein beliebt.

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 411 cal

Zutaten

4 Port.

1 Pk Blätterteig (nach Grundrezept oder TK)
4 Zweig frische Minze
500 g Kirschen
2 EL Speisestärke
1 Prise Zimt
3 EL Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Kirschen aus dem Glas in ein Sieb schütten, den Saft auffangen und abtropfen lassen. Dann 250 ml von dem Kirschsaft mit Zucker und der Prise Zimt aufkochen lassen. Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und langsam zu dem Kirschsaft schütten. Unter ständigem Rühren eindicken lassen. Nun die Kirschen dazugeben, nochmal kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Die frische Minze waschen und klein hacken.
2 2. Den Blätterteig Grundteig nehmen und auf einer ebenen Arbeitsfläche ausrollen. Dann den Teig ca 8 cm große Quadrate schneiden. Nun die Quadrate mit der Kirschfüllung befüllen und die Minze darüber streuen. Die Ecken in die Mitte zusammefalten und gut versiegeln.
3 3. Die Taschen im Ofen bei 170°C für ca 20 Minuten backen, bis sie gold-braun sind.