Name: Gefüllte Pljeskavica
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Kroatische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 kg Faschiertes (gemischt); 150 ml Gemüsesuppe (klar); 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 EL Paprikapulver (scharf); 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 200 g Schafskäse (oder Feta); 2 EL Semmelbrösel (optional); 2 Stk Zwiebeln (weiß)

Gefüllte Pljeskavica

Diese Pljeskavica ist eine gefüllte Variante, die bestimmt satt macht und für Familienfeiern bestens geegnet ist. Das köstliche Rezept zum Grillen.

1 hr gesamt 30 min Vorbereitung 30 min Kochen 6 529 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2 2. In einer Schüssel nun Faschiertes, Gemüsesuppe, Eier, Knoblauch, Zwiebel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Semmelbrösel gut vermischen und mindestens 30 Minuten kühl rasten lassen.
3 3. Danach Laibchen formen, zwischen 2 Frischhaltefolien legen, und mit der Hand flach drücken. Auf eine Seite den in Scheiben geschnittenen Schafskäse legen und zusammenklappen.
4 4. Das Ganze noch in Form bringen, leicht mit Öl bestreichen und auf den Grillrost legen, beidseitig grillen. Während des Grillens nochmals mit Öl bestreichen. Die Laibchen mehrmals dabei wenden.