Name: Ćevapčići
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Kroatische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier (Größe M); 3 Stk Knoblauchzehen; 300 g Lamm-Faschiertes; 2 EL Öl (zum Bestreichen); 0.5 TL Oregano (getrocknet, gerieben); 1 TL Paprikapulver (edelsüß und/oder rosenscharf); 0.5 TL Pfeffer (weiß, gemahlen); 500 g Rinder-Faschiertes; 2 TL Salz; 1 Stk Zwiebel (gelb)

Ćevapčići

Von den köstlichen Ćevapčići werden Ihre Lieben nicht genug bekommen. Ein sättigendes Rezept für den Familientisch.

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 537 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Ćevapčići das Rinderfaschierte mit dem Lammfaschierten in einer Schüssel mit den gepressten Knoblauchzehen vermengen und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver abschmecken.
2 2. Danach Eier und klein gehackte Zwiebel zufügen und das Ganze mit befeuchteten Händen gut durchmischen.
3 3. Anschließend aus der Fleischmasse Röllchen (ca. 6-7 cm lang und 2 cm dick) formen, die Röllchen mit Öl leicht bepinseln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
4 4. Währenddessen den Grill einheizen und die Ćevapčići am heißen Grill auf allen Seiten knusprig braten. Natürlich kann man sie auch in einer Pfanne mit heißen Olivenöl auf allen Seiten gut anbraten.