Name: Tiramisu – einfach selber machen
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 150 ml Espresso; 6 Bio-Eigelb; 150 g Zucker; 450 g Mascarpone; 2 El Amaretto; 220 g Löffelbiskuit; Kakaopulver

Tiramisu – einfach selber machen

Tiramisu steht für die pure Dolce Vita: Schicht für Schicht Genuss mit Mascarponecreme, Espresso, Löffelbiskuits und Kakao.

25 min gesamt 4

Zubereitung

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1 150 ml Espresso zubereiten und abkühlen lassen und 2 El Amaretto untermischen.
2 Eigelbe und Zucker mit den Quirlen das Küchengerätes 3–4 Minuten schaumig schlagen. Mascarpone löffelweise unterheben.
3 Die Löffelbiskuits kurz in die Amaretto-Espresso-Mischung eintunken und in die Form schichten. Einen Teil der Mascarponecreme über den Löffelbiskuits verteilen, eine weitere Schicht Löffelbiskuits in die Amaretto-Espresso-Mischung tunken, auf die Mascarponecreme geben und mit der restlichen Creme bestreichen. 3–4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
4 Kurz vor dem Servieren Tiramisu aus dem Kühlschrank nehmen und mit Kakao bestäuben.