Name: Kirsch-Trifle Rezept
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 50 g Zucker; 1 Prise Salz; 75 g Mehl; 1 El Kakaopulver; 40 g Butter; 1 Glas Schattenmorelle; 2 El Zucker; 1.5 El Speisestärke; 3 El Kirschwasser; 250 g Mascarpone; 2 El Zucker; 350 g Vanillepudding

Kirsch-Trifle Rezept

Kirsch-Trifle: Zucker, Salz, Mehl, Kakaopulver, Butter, Schattenmorellen, Speisestärke, Kirschwasser, Mascarpone, Vanillepudding

35 min gesamt 8 381 cal

Zubereitung

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1 50 g Zucker, 1 Prise Salz, 75 g Mehl und 1 El Kakaopulver in einer Schüssel mischen. 40 g kalte Butter in kleinen Stücken und 1 El kaltes Wasser zugeben. Erst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu Streuseln verarbeiten und 30 Min. kalt stellen.
2 Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. 1 Glas Schattenmorellen (680 g) abgießen, dabei den Sud in einem Topf auffangen. 2 El Zucker zugeben und den Sud aufkochen. 1 1⁄2 El Speisestärke mit 3 El Kirschwasser verrühren und in den kochenden Sud einrühren. Aufkochen und beiseitestellen. Die Schattenmorellen zugeben und abkühlen lassen.
3 Streusel auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 9-11 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und die Streusel abkühlen lassen.
4 250 g Mascarpone mit 2 El Zucker glatt rühren. 350 g Vanillepudding (Kühlregal) unterrühren. Kompott und Mascarpone-Creme in 8 kleine Gläser schichten. Mit den Streuseln bestreut servieren.