Rezept für Tiramisu von Rike Dittloff Rezept

Zubereitung

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1. 1 150 ml Espresso zubereiten und abkühlen lassen und 2 El Amaretto untermischen.
2. 2 Eigelbe und Zucker mit den Quirlen das Küchengerätes 3 bis 4 Minuten schaumig schlagen. Mascarpone löffelweise unterheben.
3. 3 Die Löffelbiskuits kurz in die Amaretto-Espresso-Mischung eintunken und in die Form schichten. Einen Teil der Mascarponecreme über den Löffelbiskuits verteilen, eine weitere Schicht Löffelbiskuits in die Amaretto-Espresso-Mischung tunken, auf die Mascarponecreme geben und mit der restlichen Creme bestreichen. 3–4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
4. 4 Kurz vor dem Servieren Tiramisu aus dem Kühlschrank nehmen und mit Kakao bestäuben.