Zurück familienkost.de

Original Schweizer Raclette

Name: Original Schweizer Raclette
Yield: 4 Personen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 800 g Schweizer Raclette-Käse (Naturprodukt, keine industrielle Abpackung); Pellkartoffel (Menge nach Gefühl); Silberzwiebeln; Gewürzgurke (Cornichons); Pfeffer (schwarz aus der Mühle)

Beim Original Schweizer Raclette steht der Käse im Mittelpunkt! Wie du es traditionell mit Pellkartoffeln zubereitest, erfährst du in diesem Rezept:

4 Personen

Zutaten

4 Port.

800 g Schweizer Raclette-Käse (Naturprodukt, keine industrielle Abpackung)
Pellkartoffel (Menge nach Gefühl)
Silberzwiebeln
Gewürzgurke (Cornichons)
Pfeffer (schwarz aus der Mühle)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Koche die Pellkartoffeln.
2 Fülle die Silberzwiebeln und die sauren Gurken in eine kleine Schüssel. Stelle für jedes Familienmitglied einen leeren Teller und einen Raclette-Schaber auf den Tisch.
3 Heize den Raclette-Ofen mit den Pfännchen vor. Gib dann den Käse ins Pfännchen und schmelze ihn.
4 Schabt euch dann den geschmolzenen Raclettekäse auf den Teller und verzehrt ihn zu Kartoffeln und dem eingelegten Gemüse. Wer mag, der würzt sich den Raclette-Käse noch mit Pfeffer oder anderen Gewürzen. Für Erwachsene gibt es ein Glas trockenen Weißwein dazu, für Kinder gern Kräutertee.