Name: Bärlauchbrot für schnellen Frühlingsgenuss
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Brot
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 350 g Dinkelmehl; 50 g Bärlauch; 50 g Haferflocken; 1 Päckchen Backpulver; 1 Ei; 300 ml Milch (wahlweise Hafermilch); 1 TL Salz; 80 ml Olivenöl; 2 EL Sonnenblumenkerne; Sonnenblumenkerne; Sesam

Bärlauchbrot für schnellen Frühlingsgenuss

Mein Bärlauchbrot Rezept mit frischem Bärlauch und Dinkelmehl kannst du ganz einfach in einer Kastenform backen. So gehts:

50 min gesamt 10 min Vorbereitung 40 min Kochen 1 Brot

Zubereitung

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1 Wasche den Bärlauch, trockne und hacke ihn.
2 Gib das Mehl, die Haferflocken, das Backpulver, das Ei, das Salz, die Milch und das Olivenöl in eine Schüssel und verknete es mit einem Knethaken. Rühre dann die Sonnenblumenkerne und den gehackten Bärlauch unter.
3 Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor. Belege eine Kastenform mit Backpapier. Fülle den Brotteig in die Kastenform und bestreue ihn mit Sonnenblumenkernen und Sesam.
4 Backe das Bärlauchbrot 40 Minuten. Prüfe dann mit einem kleinen Holzstäbchen, ob es durchgebacken ist. Bleibt kein Teig kleben, so ist es perfekt.