Name: Schweinefilet Spieße
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6 Grillspieße
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 400 g Schweinefilet; 125 g Speck; 1 Zucchini; 1 Paprikaschote; 1 Zwiebel; 4 EL Öl; 2 EL Sojasauce; 1 EL Worcestersauce; 1 TL Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Senf; 1 TL Salz; 1 TL Paprikaschote; Pfeffer (etwas)

Schweinefilet Spieße

Schweinefilet Spieße vom Grill kannst du mit dieser Marinade ganz einfach selber machen. Zum Rezept:

28 min gesamt 20 min Vorbereitung 8 min Kochen 6 Grillspieße

Zubereitung

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1 Schweinefiletspieße marinieren
2 Schneide das Fleisch in Würfel.
3 Gib das Öl mit der Soja- und Worcestersauce, dem Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in eine große Schüssel. Presse die Knoblauchzehe dazu und verrühre alles zu einer Marinade. Gib das gewürfelte Schweinefilet hinein und mische es gut mit der Marinade. Lasse es mindestens 3 Stunden ziehen. Schweinefiletspieße zubereiten
4 Schneide die Zucchini in dünne Scheiben und die Paprika in Würfel, die sich zum Aufspießen eignen. Die Zwiebel schneidest du in dickere Ringe.
5 Wickel jeweils ein Stück mariniertes Schweinefilet in Speck ein. Spieße es abwechselnd mit Zucchini, Paprika und Zwiebel auf. Schweinefiletspieße grillen
6 Lege die Schweinefiletspieße bei hoher Hitze auf den Grill und grille sie goldbraun. Wende sie zwischendurch.Noch schneller, als den Grill anzuwerfen, ist die der Grillspieße im Kontaktgrill*. Das dauert keine 10 Minuten.