Name: Orangenlachs
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 500 g Lachsfilet; 1 Orange (unbehandelt); 40 g körniger Senf; 1 TL Honig; Salz und Pfeffer; Thymian; 1 EL Olivenöl; 10 g Butter

Orangenlachs

Orangenlachs - ein schnelles und einfaches Fischrezept für die Familie mit Kind

25 min gesamt 5 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 Portionen

Zubereitung

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1 So machst du den Orangenlachs selber
2 Heize den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor. Spüle die Lachsfilets ab und tupfe sie trocken.
3 Gib das Olivenöl in deine Auflaufform. Salze und Pfeffer die Fischfilets von beiden Seiten und lege sie in die Form.
4 Verrühre den körnigen Senf mit dem Honig und streiche die Oberseite des Fischs dünn damit ein. Lege etwas Thymian darauf.
5 Wasche die Orange und schneide sie in dünne Scheiben. Verteile sie auf den Lachsfilets. Wenn du möchtest, kannst du einige Möhrenscheiben und Knoblauchwürfel rund um den Fisch verteilen.
6 Gib auf jedes Stück Lachs 1/4 Teelöffel Butter. Schiebe die Auflaufform in den Ofen und gare sie für 20 Minuten.