Name: Vanillepudding Melba Rezept
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Pfirsichhälfte; 1 Beutel Vanillepuddingpulver; 3 El Zucker; 250 ml Milch; 250 ml Schlagsahne; 200 g Himbeere; 3 El Puderzucker; 2 El Kirschwasser

Vanillepudding Melba Rezept

Vanillepudding Melba: Pfirsichhälften, Vanillepuddingpulver, Zucker, Milch, Schlagsahne, Himbeeren, Puderzucker, Kirschwasser

35 min gesamt 4 410 cal

Zutaten

4 Port.

3 Pfirsichhälfte
1 Beutel Vanillepuddingpulver
3 El Zucker
250 ml Milch
250 ml Schlagsahne
200 g Himbeere
3 El Puderzucker
2 El Kirschwasser

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Pfirsichhälften in dünne Scheiben schneiden. 4 Tassen oder kleine Schälchen (à 125 ml) kalt ausspülen und mit je 2 Pfirsichscheiben auslegen.
2 Puddingpulver mit Zucker und 6 El Milch glatt rühren. Restliche Milch und Sahne in einem Topf aufkochen. Angerührtes Pulver einrühren und unter Rühren mindestens 1 Min. kochen.
3 Abwechselnd Pudding und die restlichen Pfirsichscheiben in die Tassen schichten, dabei mit Pfirsich enden. Abgedeckt mind. 2 Std. kühl stellen.
4 Inzwischen die Himbeeren auftauen lassen und mit Puderzucker und Kirschwasser mischen. Pudding vorsichtig mit einem kleinen Messer vom Tassenrand lösen und auf Teller stürzen. Mit den Himbeeren servieren.