Name: Lasagne Melba Rezept
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Vanillepuddingpulver; 50 g Zucker; 300 ml Milch; 1 Dose Pfirsichhälfte; 0.5 Brötchen; 1 El Butter; 250 g Magerquark; 2 Bio-Ei; 8 Lasagne-Blatt; 150 g Himbeere

Lasagne Melba Rezept

Lasagne Melba: Vanillepuddingpulver, Zucker, Milch, Pfirsichhälften, Brötchen, Butter, Magerquark, Bio-Eier, Lasagne-Blätter, Himbeeren

35 min gesamt 4 382 cal

Zubereitung

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1 Vanillepuddingpulver mit 40 g Zucker und ca. 1/4 der Milch verrühren. Restliche Milch unter Rühren aufkochen. Puddingmischung einrühren und alles erneut aufkochen. In eine Schüssel füllen und unter gelegentlichem Rühren lauwarm abkühlen lassen.
2 Inzwischen die Pfirsiche abgießen und in ca. 1 cm dicke Spalten schneiden. Brötchen grob raspeln, mit Butter und restlichem Zucker am besten mit den Fingern verkneten.
3 Quark und Eier unter den Pudding rühren. Abwechselnd mit den Lasagne-Platten, Himbeeren und Pfirsichen in zwei Auflaufformen (à 15 x 15 cm oder eine große ca. 25 x 15 cm) schichten. Dabei mit Quarkmasse und Pfirsichen enden.
4 Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf dem Rost auf der mittleren Schiene 25 Min. backen. Mit der Bröselmischung bestreuen und weitere 10-15 Min. goldbraun backen.