Name: Gewürzkuchen vom Blech
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Blech
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Margarine; 200 g Zucker; 4 Eier; 1 Päckchen Schokopuddingpulver; 2 EL Kakaopulver; 250 g Weizenmehl; 1 Päckchen Backpulver; 2 EL Lebkuchengewürz; 125 ml Milch; 300 g Schokolade; 20 g Kokosfett; 100 g Mandeln (ganz); 100 g Belegkirschen

Gewürzkuchen vom Blech

Der saftige Gewürzkuchen vom Blech mit Rezept nach Omas Art schmeckt nicht nur zu Weihnachten herrlich nach Schokolade und Lebkuchengewürz.

50 min gesamt 20 min Vorbereitung 30 min Kochen 1 Blech

Zubereitung

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1 Rühre die Margarine mit den Eiern und dem Zucker schaumig. Mixe die Milch unter.
2 Mische Mehl, Backpulver, Backkakao, Lebkuchengewürz und Schokopuddingpulver. Hebe die trockenen Zutaten unter die feuchten und verrühre alles zu einem geschmeidigen Teig.
3 Heize den Ofen auf 175°C Ober-/ Unterhitze vor. Belege ein Blech mit Backpapier und verteile den Teig darauf. Backe den Gewürzkuchen 30 Minuten und lass ihn dann auskühlen.
4 Schmelze die Schokolade mit dem Kokosfett im Wasserbad. Verteile sie auf dem ausgekühlten Gewürzkuchen. Verziere ihn mit Mandeln und Belegkirschen. Kinder mögen den Gewürzkuchen aber auch sehr gern, wenn du einfach kleine bunte Zuckerstreusel darauf verteilst.