Name: Mini-Waffelburger Tomate Mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 130 g Dinkelmehl; 100 g geriebener Gouda; 100 ml Milch; 2 Eier; 60 g Butter (weich); ½ TL Salz; ½ TL Backpulver; 100 g Basilikumpesto; 2 Tomaten; 250 g Mozzarella; 10 frische Basilikumblätter

Mini-Waffelburger Tomate Mozzarella

Mini-Waffelburger Tomate Mozzarella sind ein tolles Fingerfood im Sommer für Kinder & Familie. Hol dir das einfache Rezept!

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 10 Stück 265 cal

Zubereitung

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1 Verrühre die Zutaten für den Waffelteig.
2 Fette das Waffeleisen und heize es vor. Gib pro Waffel 1 Teelöffel Teig hinein und backe die Waffeln 2 Minuten. Lege sie zum Abkühlen auf ein Kuchengitter. Wiederhole den Backvorgang bis der Teig aufgebraucht ist.
3 Schneide die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben.
4 Bestreiche 10 Waffeln mit Pesto. Belege sie mit einer Scheibe Tomate, einer Scheibe Mozzarella und einem Blatt Basilikum. Decke den Burger mit einer weiteren Waffel an und stecke Foodpicks hinein, so bleibt er Burger schön zusammen.