Name: Zucchinistangen mit Käsefüllung - schnell & einfach
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 32 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Dinkelmehl; 1,5 TL Backpulver; 190 g griechischer Joghurt; 120 g Zucchini; 120 g Frischkäse; 80 g geriebener Gouda

Zucchinistangen mit Käsefüllung - schnell & einfach

Meine Zucchinistangen zeigen: Ein gutes Rezept braucht nicht viel – nur Joghurtteig, Zucchini, Käse und ein bisschen Liebe.

35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 32 Stück 46 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Gib Mehl, Backpulver und Joghurt in eine Schüssel und verknete sie zu einem Teig. Gib den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und forme ihn zu einer Kugel (gib bei Bedarf noch etwas Mehl hinzu). Rolle ihn etwa 0,5 cm dick zu einem Rechteck aus.
2 Raspel die Zucchini und drücke sie aus. Bestreiche eine Teighälfte mit Frischkäse und verteile die geraspelte Zucchini und den Käse darauf.
3 Klappe die andere Teighälfte darüber und drücke sie mit einem Nudelholz leicht an. Schneide den Teig in 1,5–2 cm breite Streifen. Verdrehe die Streifen etwas und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
4 Heize den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze auf und backe die Zucchinstangen 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.