Name: Spekulatius-Waffeln zu Weihnachten
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Dinkelmehl; 125 g Butter; 3 Eier; 100 ml Mineralwasser; 150 ml Milch; 100 g Dattelsüße (oder Zucker); 1 Prise Salz; 1 TL Spekulatiusgewürz; ½ TL Backpulver

Spekulatius-Waffeln zu Weihnachten

Lust auf aromatische Spekulatius-Waffeln? Mit diesem Rezept kannst du sie zu Weihnachten ganz einfach selber backen:

Zutaten

250 g Dinkelmehl
125 g Butter
3 Eier
100 ml Mineralwasser
150 ml Milch
100 g Dattelsüße (oder Zucker)
1 Prise Salz
1 TL Spekulatiusgewürz
½ TL Backpulver

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Trenne das Eigelb vom Eiweiß. Schlage das Eiweiß steif.
2 Rühre die weiche Butter mit den Eiern, dem Salz und der Dattelsüße in einer Schüssel schaumig. Gib das Mineralwasser und die Milch daszu und rühre sie unter.
3 Mische das Mehl mit dem Backpulver und dem Spekulatiusgewürz. Gib die trockenen Zutaten zu den feuchten und verrühre sie miteinander. Hebe das geschlagene Eiweiß unter.
4 Backe die Spekualtiuswaffeln nacheinander im Waffeleisen aus.