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Skyr-Brötchen mit viel Protein

Name: Skyr-Brötchen mit viel Protein
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g Skyr (natur); 100 g Dinkelmehl; 2 Eier; ½ TL Salz; 1 TL Backpulver; 20 g Flohsamenschalen; 50 ml Wasser

Dinkel Skyr-Brötchen eignen sich zum gesunden Abnehmen. Hol dir mein schnelles low carb Rezept zum selber backen ohne Hefe:

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 Stück 160 cal

Zutaten

4 Port.

100 g Skyr (natur)
100 g Dinkelmehl
2 Eier
½ TL Salz
1 TL Backpulver
20 g Flohsamenschalen
50 ml Wasser

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Heize den Backofen vor und belege ein Blech mit Backpapier. Verrühre den Skyr mit dem Mehl, Backpulver, den Eiern und dem Salz. Gib die Flohsamenschalen und das Wasser dazu und verrühre alles gut. Lass den Skyr-Brötchen Teig mit den Flohsamen nun 10 Minuten quellen. <img src='images/skyr-broetchen-flohsamenschalen.jpg' class='img_mobile100' alt='Skyr Brötchen Flohsamenschalen' width='600' height='444' title='Skyr Brötchen Flohsamenschalen'
2 Der Teig ist sehr flüssig. Verteilt ihn mit einem Löffel zu 4 Häufchen auf deinem Blech. Backe die luftigen Skyr Brötchen 30 Minuten bei 170°C Umluft.