Pizza Margherita

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Pizza Margherita selber machen - so gehts:
2. 2 Löse die Hefe im lauwarmen Wasser auf und gib dann das Mehl, Salz und Öl hinzu. Knete alles zu einem geschmeidigen Teig. (Thermomix: 3 Min. / Knetstufe) Gib den Pizzateig abgedeckt in eine Schüssel und lasse ihn für mindestens 60 Minuten ruhen.
3. 3 Verrühre die passierten Tomaten mit Pizza Kräutern und Salz. Schneide den Mozzarella in Scheiben.
4. 4 Rolle den Teig auf Backpapier aus oder ziehe ihn wie die Italiener einfach mit den Händen in Form. Für eine Pizza wie vom Steinofen verwende ich gern meinen Pizzastein von Pampered Chef.
5. 5 Bestreiche den Pizzaboden mit der Tomatensauce und verteile den Käse darauf.
6. 6 Backe die Pizza Margherita 10-15 Minuten bei 250°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen. Serviere sie mit frischem Basilikum. Tipp : Den Pizzateig kannst du wunderbar vorbereiten und als Kugeln bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Dann bist du immer bestens für eine schnelle Pizza Margherita vorbereitet und musst nicht zur Tiefkühl-Pizza mit künstlichen Aromen und Geschmacksverstärkern greifen.