Name: Champignon Rahmsauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 400 g Champignons (frisch, gefrostet oder aus der Dose); 200 ml Sahne; 2 Lauchzwiebeln; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 250 ml Milch; 150 g Frischkäse; Butter (zum Anbraten); Salz und Pfeffer; Schnittlauch (Petersilie oder Thymian)

Champignon Rahmsauce

Champignon Rahmsauce: Schnelles 15 Minuten Rezept, das Kinder & Familie lieben. Mit Frischkäse, ideal zu Penne und Schnitzel.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 Portionen 279 cal

Zubereitung

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1 Schäle die Zwiebeln und den Knoblauch, schneide sie in kleine Würfel. Putze die Pilze, schneide sie in Scheiben. Wasche die Lauchzwiebeln und schneide sie in Ringe.
2 Brate zuerst Zwiebel und Knoblauch in Butter goldgelb an, gib dann die Pilze dazu. Brate sie mit, bis sie Farbe bekommen.
3 Lösche die Champignonpfanne mit Milch, Sahne und Frischkäse ab. Lass die Sauce kurz aufkochen. Gib die Lauchzwiebelringe dazu und schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.