Name: Spaghettikürbis Rezept mit Parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 1 Spaghettikürbis; 20 g Butter; 100 g Parmesan; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Chiliflocken (nach Belieben); Petersilie (½ Bund); Salz; Pfeffer

Spaghettikürbis Rezept mit Parmesan

Hol dir mein einfaches Spaghettikürbis Rezept und schau dir an, wie du die Kürbis Spaghetti ganz einfach im Ofen zubereiten kannst:

1 hr 10 min gesamt 15 min Vorbereitung 55 min Kochen 2 Portionen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
2 Wasche den Kürbis und halbiere ihn. Entferne das Kerngehäuse mit einem Löffel.
3 Entferne das Kerngehäuse mit einem Löffel.
4 Belege ein Blech mit Backpapier und lege die Kürbishälften mit der Schnittseite nach unten darauf. Backe den Kürbis für 30-40 Minuten im Ofen.
5 Schneide währenddessen die Petersilie klein. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und schneide beide in kleine Würfel. Reibe den Parmesan.
6 Nimm den Kürbis nach der Backzeit aus dem Ofen und kratze mit einer Gabel das Kürbisfleisch von der Schale. Hebe die Schale auf.
7 Schmelze die Butter in einer Pfanne und dünste die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin an. Gib das Kürbisfleisch hinzu.
8 Rühre alles kurz um und gib dann die Petersilie und die Gewürze hinzu.
9 Nimm die Kürbisfüllung vom Herd und rühre den Parmesan unter. Fülle die Kürbishälften damit.