Name: Winterlicher Salat mit Kaki und Halloumi
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 150 g Feldsalat; 225 g Halloumi-Käse; 2 Kaki; 1 Granatapfel; 4 EL Kürbiskerne; 3 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; ½ TL Salz; ½ TL Paprikapulver; ½ TL Senf; 1 TL Honig

Winterlicher Salat mit Kaki und Halloumi

Mein winterlicher Salat mit Kaki und Halloumi ist toll als Vorspeise oder Hauptgericht und auch bei Kindern beliebt. Zum Rezept:

20 min gesamt 15 min Vorbereitung 5 min Kochen 4 Portionen

Zubereitung

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1 Wasche die Kaki und schneide sie in kleine Würfel. Wasche den Feldsalat. Löse die Granatapfelkerne.
2 Schneide den Halloumi in kleine Würfel. Brate sie mit wenig Fett von beiden Seiten in einer Pfanne an.
3 Verrühre das Olivenöl mit Essig, Salz, Paprikapulver, Senf und Honig zu einem cremigen Honig-Senf-Dressing.
4 Hacke die Kürbiskerne etwas mit dem Messer klein und röste sie ohne Fett in der Pfanne.
5 Verteile nun alle Zutaten auf 2 große Teller oder 4 kleine Schälchen. Beginne mit dem Feldsalat, gib darauf die Kaki und den Halloumi, das Dressing, die Granatapfelkerne und zum Schluss die Kürbiskerne.