Name: Kartoffelbratlinge mit Bärchen Salami
Prep time: 20 min
Cook time: 24 min
Total time: 44 min
Yield: 18 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 850 g gekochte Pellkartoffeln (ausgekühlt); 100 g Frischkäse; 90 g Bärchen-Salami; 2 Eier; 80 g Weizenmehl; 2 EL Petersilie (gehackt); 2 EL Röstzwiebeln; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; Pflanzenöl

Kartoffelbratlinge mit Bärchen Salami

Lust auf Kartoffelbratlinge mit Reinert Bärchen-Salami? Perfekt als Fingerfood für Kinder! Aus gekochten Kartoffeln, kinderleicht und super lecker!

44 min gesamt 20 min Vorbereitung 24 min Kochen 18 Stück 130 cal

Zubereitung

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1 Schäle die Pellkartoffeln. Solltest du frisch gekochte Kartoffeln verwenden, so achte darauf, dass sie komplett abgekühlt sind.Drücke die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse.
2 Schneide die Salami in kleine Würfel.
3 Gib alle Zutaten in eine große Schüssel und verknete sie miteinander.
4 Nimm dir für jeden Bratling einen gehäuften Esslöffel Teig und forme ihn zu einer Kugel. Rolle sie dann zu einer dicken Wurst und drücke sie etwas platt. Der Bratling sollte etwa 1,5 cm dick sein.
5 Erhitze etwas Pflanzenöl in einer Pfanne. Brate die Bratlinge je Seite für etwa 6 Minuten bei mittlerer Hitze. Serviere sie mit Kräuterquark.