Name: SchlaWiener Omelette Schnecken
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 12 Schnecken
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 10 Eier; 100 g Gouda (gerieben); 2 EL Schnittlauch (gehackt); ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 150 g Frischkäse; 180 g Bärchen SchlaWiener; 12 Food Picks Augen (alternativ Mozzarella oder schwarze Oliven auf Zahnstochern)

Zutaten

12 Port.

10 Eier
100 g Gouda (gerieben)
2 EL Schnittlauch (gehackt)
½ TL Salz
1 Prise Pfeffer
150 g Frischkäse
180 g Bärchen SchlaWiener
12 Food Picks Augen (alternativ Mozzarella oder schwarze Oliven auf Zahnstochern)

Zubereitung

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1 Gib die Eier mit dem Käse, dem Schnittlauch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel. Verrühre alle Zutaten miteinander.
2 Belege ein Backblech mit Backpapier. Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.Gieße die Eiermasse auf das Blech und verteile sie gleichmäßig.
3 Backe das Omelette für 12 Minuten. Nimm es anschließend heraus und stürze es auf ein zweites Blech mit Backpapier.Ziehe das gebackene Backpapier vorsichtig ab. Lasse das Omelette abkühlen.
4 Bestreiche es mit Frischkäse.
5 Schneide die Enden der Schlawiener ca. 3 cm breit schräg ab. Stecke die Augen-Foodpicks in die Wurstenden. Lege sie beiseite, sie dienen als Schneckenkopf.
6 Lege den mittleren Teil der Würstchen an die lange Seite des Omelettes. Rolle das Omelette auf. Wickel es in Backpapier und stelle die Rolle für 30 Minuten kalt.
7 Schneide die Omelette Rolle in 12 gleich dicke Scheiben. Bilde nun aus je einer Omelette Scheibe und einem Würstchenkopf eine Schnecke.