Name: Einfache Paella mit Hähnchen & Fisch
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 250 g gemischte Meeresfrüchte (alternativ Fischfilet oder Garnelen); 400 g Hähnchenbrust; 250 g Reis (Paella oder Risotto Rundkornreis); 80 g Erbsen; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 rote Paprika; 1 Liter Gemüsebrühe; 1 Prise Safran; 1 TL Paprikapulver; ½ TL Cayennepfeffer; Salz und Pfeffer; Olivenöl (zum Anbraten); 1 Zitrone (zum Servieren)

Einfache Paella mit Hähnchen & Fisch

Meine Paella mit Hähnchen, Fisch oder Meeresfrüchten schmeckt wie in Spanien! Einfaches Rezept mit Gemüse, flexibel anpassbar.

35 min gesamt 10 min Vorbereitung 25 min Kochen 5 Portionen 403 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Schneide das Hähnchen in mundgerechte Würfel. Wasche die Paprika und schneide sie in Streifen. Schäle die Zwiebel und würfel sie klein. Schäle den Knoblauch.
2 Erhitze etwas Öl in einer Pfanne. Brate das Hähnchen darin an. Nimm es raus und stell es beiseite.
3 Gib die Meeresfrüchte oder den Fisch in die Pfanne. Brate sie und nimm sie dann ebenfalls heraus.
4 Gib nun wieder Olivenöl in die Pfanne und brate darin die Zwiebeln, den Paprika und den Knoblauch an.
5 Rühre den Reis, Safran, Paprikapulver und Cayennepfeffer unter. Gieße die Gemüsebrühe an. Lass deine Paella 15 Minuten köcheln.
6 Gib dann das Hähnchen, die Meeresfrüchte und die Erbsen dazu. Lass die Paella weitere 3 Minuten köcheln.Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab. Ist sie dir zu fest, so gieße noch etwas mehr Brühe an. Serviere die Paella mit Zitronenspalten.