Name: Cabanossi-Suppe mit Kartoffel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 300 g Cabanossi; 400 g Möhren; 500 g Kartoffeln; 1 Stange Lauch; 1 Zwiebel; 1 Liter Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 200 g Schmelzkäse (Kräuter); 1 EL Petersilie (gehackt); 1 EL Weizenmehl; 30 g Butter; Salz; Pfeffer

Cabanossi-Suppe mit Kartoffel

Unsere Käse Cabanossi-Suppe ist ein Hit für Kinder & Familie und auch als Partysuppe sehr beliebt. Zum Eintopf Rezept:

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 6 Portionen

Zubereitung

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1 Wasche den Lauch und schneide ihn in Scheiben.
2 Schneide die Cabanossi in Scheiben.
3 Schäle die Kartoffeln, Möhren, die Zwiebel und schneide sie in Würfel.
4 Erhitze die Butter in einem großen Topf. Brate die Zwiebelwürfel darin an.
5 Rühre das Mehl ein und gieße unter Rühren die Brühe dazu. Gib die Kartoffeln, den Lauch und die Möhren mit in die Suppe und koche sie 10 Minuten.
6 Gib die Sahne, die Cabanossi, den Schmelzkäse und die gehackte Petersilie dazu. Lass die Cabanossi Suppe weitere 5 Minuten köcheln. Schmecke sie mit Pfeffer und Salz ab.