Name: Omas Kohlrabi-Eintopf mit Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 750 g Kartoffeln; 750 g Kohlrabi; 2 Möhren; 1 EL Weizenmehl; 1 Liter Gemüsebrühe; 125 ml Sahne; Salz; Pfeffer; Muskat; 1 TL Zitronensaft; 3 Bratwürste (grob)

Omas Kohlrabi-Eintopf mit Kartoffeln

Omas Kohlrabi-Eintopf mit Kartoffeln, Möhren und Bratwurstklößchen essen nicht nur Kinder gern. Zum einfachen Rezept:

35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 Portionen 556 cal

Zubereitung

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1 Gemüseeintopf mit Kohlrabi selber machen - so gehts:
2 Schäle den Kohlrabi, die Möhren und die Kartoffeln. Schneide das Gemüse in Würfel.
3 Gib die Kartoffel-, Kohlrabi-, Möhrenwürfel mit der Gemüsebrühe in einen Topf. Das Gemüse sollte bedeckt sein, fülle mit Wasser auf, wenn die Brühe nicht reicht. Koche das Kohlrabi-Kartoffel-Möhrengemüse für ca. 10 Minuten, bis die Würfel weich sind.
4 Schneide die Bratwürste auf und forme aus dem Brät kleine Bratwurstklößchen.
5 Verrühre die Sahne mit dem Mehl und rühre sie in den Kohlrabieintopf.
6 Schmecke den Eintopf mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskat ab.
7 Gib dann die Bratwurstklößchen hinein und lasse sie bei schwacher Hitze darin gar ziehen.