Blumenkohlschnitzel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Heize den Backofen auf 200°C Ober- /Unterhitze vor.
2. 2 Wasche den Blumenkohl, schneide ihn in Scheiben und entferne den Strunk.
3. 3 Lege die Blumenkohlscheiben auf ein mit Backpapier belegten Backblech.
4. 4 Reibe den Parmesankäse.
5. 5 Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
6. 6 Schneide die Zwiebel in kleine Würfel und presse den Knoblauch dazu.
7. 7 Verrühre nun in einer Schüssel, das Olivenöl mit den Gewürzen und füge den Knoblauch, die Zwiebeln und den Parmesan hinzu.
8. 8 Bestreiche die Blumenkohlscheiben mit der Öl-Mischung uns streue noch etwas Salz und Pfeffer darüber.
9. 9 Backe den Blumenkohl anschließend für 30 Minuten im Backofen bis er goldgelb ist.
10. 10 Serviere das Blumenkohl-Schnitzel auf eine Teller mit Beilagen deiner Wahl.