Name: Pflaumen-Overnight-Oats
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 160 g Haferflocken; 20 g gemahlene Mandeln; 280 ml Milch; 200 g griechischer Joghurt; 130 g Pflaumen; 50 ml Wasser; ½ TL Zimt; 2 TL Chiasamen; 1 EL Ahornsirup; 2 Walnüsse

Pflaumen-Overnight-Oats

Unser Pflaumen Overnight Oats ist ein cremiges Meal Prep Frühstück, das wir besonders im Herbst mögen. Zum Rezept:

20 min gesamt 15 min Vorbereitung 5 min Kochen 4 Portionen 324 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Mische die Haferflocken mit den Mandeln und verteile sie auf 4 Gläser. Gieße je 70 ml Milch darauf.
2 Wasche und entkerne die Pflaumen, schneide sie in Würfel. Gib sie mit Zimt und Wasser in einen Topf und lasse sie 5 Minuten köcheln. Püriere sie anschließend mit dem Ahornsirup.
3 Verteile das Pflaumenpüree auf der Hafermischung. Gib den griechischen Joghurt darauf, sobald es etwas abgekühlt ist. Garniere die Oats mit den Chiasamen und den Walnüssen. Stelle die Pflaumen-Overnight-Oats mindestens 3 Stunden (am besten über Nacht) zum Durchziehen in den Kühlschrank.