Name: Schnelle Hähnchen-Feta-Bowl – mediterrane Bowl mit Gemüse, Oliven und Joghurt-Dressing
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Knoblauchzehe; 400 g Hähnchenbrustfilet; 0,5 Tl Thymian; 0,5 Tl Oregano; 0,5 Tl Knoblauchpulver; 0,5 Tl edelsüßes Paprikapulver; Salz; Pfeffer; 10 g Butter; 150 g Kirschtomate; 50 g schwarze Olive; 1 Bio-Salatgurke; 150 g Feta; 2 rote Zwiebel; 150 g Vollmilchjoghurt

Schnelle Hähnchen-Feta-Bowl – mediterrane Bowl mit Gemüse, Oliven und Joghurt-Dressing

Mediterrane Würze, dazu Low Carb und High Protein: Die Hähnchen-Feta-Bowl ist schnell gemacht.

35 min gesamt 2 614 cal

Zubereitung

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1 Knoblauch fein hacken. Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Thymian, Oregano, Knoblauch- und Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
2 Butter in einer großen beschichteten Pfanne zerlassen und die Hälfte vom Knoblauch darin bei mittlerer Hitze 1 Minute dünsten. Fleisch zugeben und 5–6 Minuten braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und abgedeckt abkühlen lassen.
3 Tomaten putzen. Tomaten und Oliven halbieren. Gurke putzen und in Würfel schneiden. Feta grob zerbröseln. Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
4 Für das Dressing restlichen Koblauch mit dem Joghurt verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse und Fleisch in Schüsseln anrichten, mit dem Dressing beträufeln und mit Feta bestreut servieren.