Name: Omas Nudelsalat – Das einzige Rezept, das du brauchst
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Nudeln (z.B. Spirelli); 200 g Fleischwurst; 150 g Erbsen (TK); 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 140 g); 4 Gewürzgurken; 1 rote Paprika; 200 g Mayonnaise; 1 TL Senf; 2 EL Gurkenwasser; Salz und Pfeffer; frische Petersilie

Omas Nudelsalat – Das einzige Rezept, das du brauchst

Omas klassischer Nudelsalat mit Mayo ist mehr als ein Rezept. Er steckt voller Erinnerungen, ist schnell, einfach & so lecker.

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 6 Portionen 589 cal

Zubereitung

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1 Koche die Nudeln nach Packungsanleitung al dente. Gib in den letzten 2 Minuten die TK-Erbsen dazu. Gieße sie dann ab und lass sie auskühlen. Das geht schneller, wenn du sie kalt abspülst.
2 Schneide die Paprika, die Gewürzgurken sowie die Fleischwurst in kleine Würfel. Gieße den Mais aus der Dose ab. Gib alles mit den Nudeln in eine große Schüssel.
3 Rühre für das Dressing die Mayonnaise mit Senf, Gurkenwasser, Salz und Pfeffer cremig.
4 Hebe das Mayo-Dressing unter den Nudelsalat. Stelle ihn bis zum Verzehr in den Kühlschrank. Bestreue ihn vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie.