Name: Big Mac Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: ½ Eisbergsalat; 5 Tomaten; ½ Gurke; 4 Gewürzgurken; 1 rote Zwiebel; 75 g Cheddar (gerieben); 250 g Rinderhackfleisch (oder Tatar); 1 Knoblauchzehe; Olivenöl; Sesam (zum Bestreuen); 2 EL saure Sahne; 2 TL Senf; 2 TL Tomatenmark; 4 EL Gurkenwasser; Salz und Pfeffer

Big Mac Salat

So geht Burger ohne labberige Brötchen: Bei uns freut sich die ganze Familie, wenn der Big Mac Salat auf den Tisch kommt!

15 min gesamt 10 min Vorbereitung 5 min Kochen 2 Portionen 478 cal

Zubereitung

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1 So wird der Big Mac Salat zubereitet
2 Wasche den Eisbergsalat und schneide ihn in mundgerechte Stücke.Wasche die Tomaten und die Gurke. Schneide die Tomaten in Scheiben und die Gurke in Würfel. Die Gewürzgurke schneidest du in Scheiben.Schäle die Zwiebel und würfele sie klein.
3 Brate das Rinderhackfleisch in etwas Olivenöl an und würze es mit Salz und Pfeffer. Wer mag, presst eine Knoblauchzehe dazu.
4 Verrühre für das Dressing die saure Sahne, den Senf, das Tomatenmark und Gurkenwasser. Würze es mit Pfeffer und Salz.
5 Richte den Low Carb Big Mac Salat in einer Schüssel an, indem du die einzelnen Zutaten übereinander verteilst und dann das Dressing darüber gießt.
6 Bestreue den Salat zum Schluss mit Sesamkernen, die du vorher kurz in einer Pfanne ohne Fett röstest.