Name: Flammkuchen-Toast Blitzrezept
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 6 Scheiben Toastbrot (Tipp: Vollkorntoast); 200 g Schmand; 100 g Creme Fraiche; 100 g Speck (gewürfelt; alternativ Schinkenwürfel); 1 Zwiebel; 2 Lauchzwiebeln; ½ TL Salz; Pfeffer; 100 g geriebener Käse (wir nehmen gern Gouda)

Zutaten

6 Port.

6 Scheiben Toastbrot (Tipp: Vollkorntoast)
200 g Schmand
100 g Creme Fraiche
100 g Speck (gewürfelt; alternativ Schinkenwürfel)
1 Zwiebel
2 Lauchzwiebeln
½ TL Salz
Pfeffer
100 g geriebener Käse (wir nehmen gern Gouda)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Flammkuchen-Toast selber machen - so gehts:
2 Schäle die Zwiebel und wasche die Lauchzwiebeln. Schneide beides in schmale Ringe bzw. Würfel.
3 Verrühre den Schmand mit der Creme Fraiche.
4 Gib die Zwiebelwürfel, die Speck- oder Schinkenwürfel, Salz und Pfeffer hinzu. Verrühre alles miteinander.
5 Bestreiche die Toastscheiben mit der Flammkuchen-Creme.
6 Bestreue sie vor dem Backen mit den Lauchzwiebeln und dem Käse.
7 Backe die Flammkuchen-Toasts im vorgeheizten Backofen bei 200°C Grad Ober-/Unterhitze für 15 Minuten. Alternativ schiebst du sie wie meine Pizza-Toast aus der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für 6 Minuten in den Airfryer.