Name: Erdbeer-Tiramisu: einfach, fruchtig, lecker
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 150 ml Espresso; 2 El Amaretto; 750 g Erdbeere; 250 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 80 g Puderzucker; 200 ml Schlagsahne; 1 Pk. Sahnefestiger; 200 g Löffelbiskuit; 1 Pk. Vanillezucker

Erdbeer-Tiramisu: einfach, fruchtig, lecker

Entdeckt unser einfaches Erdbeer-Tiramisu! Saftige Erdbeeren treffen auf Mascarpone, Quark und Löffelbiskuit. Himmlisch!

30 min gesamt 8 410 cal

Zubereitung

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1 Espresso mit Amaretto mischen. 300 g Erdbeeren putzen und halbieren.
2 Mascarpone, Quark und Puderzucker in einer Schüssel vorsichtig mit einem Teigschaber zu einer glatten Creme verrühren. Schlagsahne mit Sahnefestiger steif schlagen und unterheben.
3 Den Boden einer Auflaufform (ca. 26 x 16 cm) mit Löffelbiskuits auslegen. Mit der Hälfte des Espressos beträufeln. Mit 1⁄3 Mascarpone-Creme bestreichen und mit den Erdbeerhälften belegen. 1⁄3 Creme darauf verteilen, mit übrigen Löffelbiskuits belegen und mit übrigem Espresso beträufeln. Übrige Creme locker daraufstreichen. Abgedeckt mind. 1 Std. kalt stellen.
4 150 g Erdbeeren putzen und halbieren. Restliche Erdbeeren putzen, mit Vanillezucker in einem hohen Gefäß fein pürieren, dann durch ein feines Sieb streichen.
5 Tiramisu in Stücke schneiden, mit Erdbeerpüree und Erdbeerhälften anrichten.