Name: Pistazientiramisu Rezept
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 200 ml Espresso; 150 g Pistazienkern; 300 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 200 g Schlagsahne; 50 g Puderzucker; 200 g Pistaziencreme; 200 g Löffelbiskuit

Pistazientiramisu Rezept

Dieses Pistazientiramisu sorgt mit Pistazien und Mascarponecreme für nussige Genussmomente.

25 min gesamt 6 769 cal

Zubereitung

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1 Für das Tiramisu Espresso zubereiten und vollständig abkühlen lassen. Gehackte Pistazien in einer Pfanne ohne Öl anrösten, bis sie leicht gebräunt sind. Auskühlen lassen.
2 Für die Pistaziencreme Mascarpone, Quark, Sahne und Puderzucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes aufschlagen. Pistaziencreme zugeben und erneut aufschlagen.
3 Zum Schichten des Tiramisus die Löffelbiskuits mit einer Seite in den kalten Espresso tunken und auf den Boden der Auflaufform legen. Mit der Hälfte der Pistazien-Mascarpone-Creme bedecken und glattstreichen. Mit 1/3 der gerösteten Pistazien bestreuen. Eine weitere Schicht in Espresso getunkten Löffelbiskuit auf die Creme geben, mit der restlichen Pistazien-Mascarpone-Creme bedecken und glattstreichen. Das Tiramisu mit den restlichen Pistazien vollständig bestreuen.
4 Mindestens 3 Stunden, am besten jedoch über Nacht, in den Kühlschrank stellen und gekühlt servieren.