Name: Dump & Bake Laksa Dumplings (Zəhmətsiz və Dadlı)
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 500 q Dondurulmuş pelmeni və ya gyoza; 400 ml Kokos südü (konservləşdirilmiş); 2-3 xörək qaşığı Laksa pastası (və ya Red Curry paste); 1 çay qaşığı Təzə zəncəfil (rəndələnmiş); 1 desert qaşığı Balıq sousu (Fish sauce); 150 q Kiçik qarğıdalılar və ya brokoli; yarım ədəd Laym suyu; bəzək üçün Təzə keşniş və Qırmızı acı bibər; istəyə görə Qızardılmış soğan (hazır)

İnqrediyentlər

2 pors.

500 q Dondurulmuş pelmeni və ya gyoza
400 ml Kokos südü (konservləşdirilmiş)
2-3 xörək qaşığı Laksa pastası (və ya Red Curry paste)
1 çay qaşığı Təzə zəncəfil (rəndələnmiş)
1 desert qaşığı Balıq sousu (Fish sauce)
150 q Kiçik qarğıdalılar və ya brokoli
yarım ədəd Laym suyu
bəzək üçün Təzə keşniş və Qırmızı acı bibər
istəyə görə Qızardılmış soğan (hazır)

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🥣 Sousun hazırlanması: Bir qabda kokos südünü, Laksa pastasını (və ya qırmızı karri pastasını), balıq sousunu və sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfili yaxşıca qarışdırın.
2 2. 🥟 Doldurma: Soba qabına dondurulmuş pelmeniləri (və ya hazır xəmir düyünlərini) və doğranmış tərəvəzləri (baby corn, brokoli və ya yaşıl lobya) əlavə edin.
3 3. 🌊 Birləşmə: Hazırladığınız Laksa sousunu pelmenilərin üzərinə tökün. Diqqət edin ki, xəmirlərin böyük hissəsi mayenin altında qalsın (bu onların sobada qurumadan bişməsini təmin edir).
4 4. 🔥 Bişirilmə: Soba qabının üzərini folqa kağızı ilə möhkəm bağlayın. 200 dərəcə əvvəlcədən isidilmiş sobada 20-25 dəqiqə bişirin.
5 5. ✨ Son toxunuş: Sobadan çıxardıqdan sonra folqanı açın, üzərinə təzə laym suyu sıxın və bir az qarışdırın. Sous bu mərhələdə artıq qatılaşmış və ətirli olacaq.
6 6. 🌿 Servis: Üzərinə bol təzə keşniş, acı bibər halqaları və qızardılmış soğan (crispy shallots) səpərək isti-isti servis edin. Nuş olsun!