Name: İtalyan İmzası: Güclü və Balanslı Klassik Neqroni (Negroni)
Prep time: 1 min
Cook time: 2 min
Total time: 3 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 30 ml Cin (London Dry Gin); 30 ml Campari; 30 ml Qırmızı Şirin Vermut; bəzək üçün Portağal qabığı və ya dilimi; bol miqdarda Buz kubları

İtalyan İmzası: Güclü və Balanslı Klassik Neqroni (Negroni)

Salam Şef! Qarşınızda kokteyl dünyasının ən dürüst və balanslı içkilərindən biri — Neqroni durur. 1919-cu ildə Florensiyada qraf Kamillo Neqroninin sifarişi ilə

3 dəq. cəmi 1 dəq. hazırlıq 2 dəq. bişirilmə 2 porsiya 190 cal

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. ❄️ Qədəhin Hazırlanması: Rocks (qısa, qalın) qədəhini buzla doldurub soyumağa qoyun.
2 2. 🧊 Qarışdırma: Bir qarışdırma qabına (və ya birbaşa qədəhə) bol buz əlavə edin. Üzərinə cin, qırmızı şirin vermut və Camparini bərabər miqdarda tökün.
3 3. 🥄 Qarışdırma (Stir): Bar qaşığı ilə təxminən 20 saniyə ərzində ehtiyatla qarışdırın. Bu, içkini lazımi dərəcədə soyudacaq və tərkibindəki alkoqolu bir az yumşaldacaq.
4 4. 🍊 Portağal Toxunuşu: Təzə portağal qabığını götürün, qədəhin üzərində qatlayaraq efir yağlarını içkinin səthinə sıxın. Qabığı qədəhin kənarına sürtmək aromanı daha da gücləndirir.
5 5. ✨ Final: Portağal qabığını (və ya dilimini) içkinin içinə atın. Neqroni adətən böyük bir bütöv buz kubu ilə servis edildikdə daha uzun müddət öz dadını qoruyur. Nuş olsun!