Name: Modern bir Toxunuş: Şokoladlı İrmik (Manna) Halvası
Prep time: 6 min
Cook time: 24 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 2 stəkan İrmik (Manna yarması); 100 q Kərə yağı; 1.5 stəkan Şəkər tozu; 1 stəkan Süd; 1 stəkan Su; 2 xörək qaşığı Kakao; 80 q Tünd və ya Südlü şokolad (doğranmış); 1 paket Vanil

Modern bir Toxunuş: Şokoladlı İrmik (Manna) Halvası

Salam Şef! Ənənəvi irmik halvasını şokoladla birləşdirərək onu tam bir gurme desertinə çeviririk. Bu reseptin fərqi klassik halvanın o dənə-dənə teksturasını qo

30 dəq. cəmi 6 dəq. hazırlıq 24 dəq. bişirilmə 2 porsiya 340 cal

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🍯 Şərbətin hazırlanması: Bir qabda südü, suyu və şəkər tozunu qarışdırın. Şəkər tam əriyənə qədər bir az isidin (qaynatmağa ehtiyac yokdur), kənara qoyun.
2 2. 🔥 Qovurma: Geniş bir tavada kərə yağını əridin. İrmiyi (manna yarması) əlavə edib orta-aşağı odda, daim qarışdıraraq təxminən 10-15 dəqiqə qovurun. İrmiklərin qoxusu çıxmalı və rəngi bir ton tündləşməlidir.
3 3. 🍫 Kakaonun əlavəsi: Qovrulmuş irmiyin üzərinə kakaonu əlavə edin və 1 dəqiqə də birlikdə qovurun ki, kakaonun rəngi və dadı irmiyə tam keçsin.
4 4. 🌊 Birləşmə: Hazırladığınız süd şərbətini ehtiyatla (diqqətli olun, buxar çıxa bilər!) qovrulmuş irmiyin üzərinə tökün. Daim qarışdıraraq irmiklər bütün mayeni çəkənə qədər 2-3 dəqiqə bişirin.
5 5. ✨ Şokolad partlayışı: Maye tam çəkildikdə odu söndürün. Doğranmış şokolad parçalarını və vanili əlavə edib qapağı örtün. Şokoladlar halvanın öz istisi ilə içəridə əriyəcək.
6 6. ⏳ Dincəltmə: Halvanı 10-15 dəqiqə dincəltməyə (dəmlənməyə) buraxın. Sonra qarışdırıb istədiyiniz formanı verərək, üzərinə fındıq və ya dondurma əlavə edib isti servis edin. Nuş olsun!