Fıstıklı Un Kurabiyesi: Ağızda Əriyən Püstəli Un Peçenyesi

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1. 1 1. 🧈 Yağın Hazırlanması: Otaq temperaturunda yumşalmış kərə yağını pudra şəkəri ilə tam kremi halına gətirənə qədər çalın. Yağın içində su qalmamalıdır ki, peçenye bərkiməsin.
2. 2 2. 🟢 Püstə və Un: Qarışığa nişasta, duru yağ və incə üyüdülmüş püstəni əlavə edib qarışdırın.
3. 3 3. 🌾 Yoğurma: Unu az-az əlavə edərək ələ yapışmayan, lakin çox yumşaq bir xəmir yoğurun. Unu çox qatsanız peçenye quru olar.
4. 4 4. 🎨 Formalaşdırma: Xəmirdən qoz boyda parçalar qoparıb yuvarlayın və ya uzun lülə halına gətirib çəngəllə üzərinə naxış vuraraq doğrayın.
5. 5 5. 🌡️ Bişirilmə: 160 dərəcə öncədən qızdırılmış sobada peçenyelərin rəngi tam dönmədən (ağ rəngdə qalmalıdır) 15-18 dəqiqə bişirin.
6. 6 6. ✨ Final: Sobadan çıxanda çox yumşaq olacaqlar, tam soyumadan onlara toxunmayın. Soyuduqdan sonra üzərinə pudra şəkəri və ya püstə tozu səpin. 🇹🇷 Türkçe: Antep Fıstıklı Un Kurabiyesi
7. 7 1. 🧈 Hazırlık: Oda sıcaklığındaki tereyağını pudra şekeriyle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
8. 8 2. 🟢 Fıstık: İnce çekilmiş Antep fıstığını ve nişastayı ekleyin.
9. 9 3. 🌡️ Pişirme: Beyaz kalacak şekilde 160 derecede 15 dakika pişirin. Soğumadan tepsiden almayın. 🇬🇧 English: Pistachio Shortbread Cookies (Un Kurabiyesi)
10. 10 1. 🧈 Creaming: Cream softened butter with powdered sugar until fluffy. Add vegetable oil and starch.
11. 11 2. 🟢 Pistachio: Fold in finely ground pistachios and flour gradually to form a soft, non-sticky dough.
12. 12 3. 🌡️ Bake: Bake at 160°C (320°F) for 15-18 minutes. The cookies should remain pale, not browned. 🇷🇺 Русский: Фисташковое песочное печенье (Ун Курабьеси)
13. 13 1. 🧈 Основа: Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой. Добавьте крахмал и молотые фисташки.
14. 14 2. 🌡️ Выпечка: Выпекайте при 160 градусах до готовности, но следите, чтобы печенье осталось светлым.