Name: Wurstsalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Extrawurst im Ganzen; 100 g Gouda Käse; 1 Stk Zwiebel; 1 Schuss Essig (Tafelessig); 1 Schuss Öl; 1 TL Salz; 250 ml Wasser; 2 TL Zucker; 0.5 Bund Schnittlauch zum Garnieren

Wurstsalat

Ein richtiger Wurstsalat besteht eigentlich nur aus Wurst, Zwiebel und der Marinade. Man kann das Rezept jedoch mit weiteren Zutaten aufpeppen.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 412 cal

Zutaten

4 Port.

400 g Extrawurst im Ganzen
100 g Gouda Käse
1 Stk Zwiebel
1 Schuss Essig (Tafelessig)
1 Schuss Öl
1 TL Salz
250 ml Wasser
2 TL Zucker
0.5 Bund Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Wurst in kleine Würfel, (oder feine Streifen), den Zwiebel in feine Ringe und den Käse in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
2 2. Für die Marinade wird Wasser, Zucker, Salz, Essig und Öl zusammengefügt, umgerührt und über den Salat gegeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch garnieren.
3 3. Nach Wunsch kann noch Paprika in feine Streifen, Tomaten in dünne Spalten und Essig Gurkerl etc. hinzugefügt werden.