Steirischer Kartoffelsalat

Zubereitung

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1. 1 1. Kartoffeln waschen, in Salzwasser ca. 40-45 Min. bissfest kochen.
2. 2 2. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
3. 3 3. Für die Salat-Marinade Essig, Wasser, Salz, Zucker und Öl in einer Schüssel verrühren.
4. 4 4. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
5. 5 5. Die Marinade über den noch warmen Salat gießen. Eventuell nach Wunsch noch etwas pfeffern.